Lime curd

0.5dl limen mehua

1 limen raastettu kuori

2dl sokeria

3 keltuaista

Laita kaikki ainekset kattilaan ja sekoita koko ajan kunnes seos sakenee. Anna jäähtyä.

Lime curd on käyttövalmista. Itse käytin tätä macaronssien välissä.