lauantai 29. tammikuuta 2022

Sämpylöitä

 

 

Hyvän sämpyläohjeen löytäminen on yhtä vaikeaa mielestäni kuin neulan etsiminen heinäsuovasta, mutta tämä ohje on pelottavan lähellä täydellistä!

 5dl vettä

1dl maitoa

25g hiivaa

2tl suolaa

Loraus hunajaa

12,5dl vehnäjauhoja

Lämmitä vesi ja maito kädenlämpöiseksi ja kaada sekoituskulhoon. Murenna joukkoon hiiva. Sekoita. 

Lisää joukkoon suola ja hunaja.

Lisää vehnäjauhot vähitellen koko ajan sekoittaen.

Taikina saa jäädä löysäksi. Ripottele taikinan päälle vielä hieman jauhoja.

Anna kohota tunnista kahteen.

Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Älä vaivaa taikinaa. Leikkaa paloja taikinasta lastalla ja nosta palat pellille.

Paista uunissa 250 asteessa 20 minuuttia.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti