torstai 26. syyskuuta 2013

Baileys täyte

Baileys täyte. 
Mitoitettu yhden kakun täytteeksi. 
Sama täyte toimii myös juustokakun täytteenä samoilla mitoilla.

2,5dl flora vispi
1,25dl tomusokeria
500g mascarpone juustoa
5 liivatelehteä
3 valkuaista
3dl baileys likööriä.

Laita liivatteet kylmään veteen.
Vaahdota kerma ja lisää joukkoon tomusokeri. Lisää joukkoon mascarpone juusto.
Vaahdota munan valkuaiset ja lisää joukkoon.
Keitä 3dl likööriä kattilassa ja lisää joukkoon liivatelehdet. Lisää tämä lopuksi täytteeseen ohuena norona koko ajan sekoittaen.
Hyydytä jääkaapissa n. 1h ennen kakun täyttämistä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti