Syntymäpäiväkakku

 

Tällaisen kakun tein lahjaksi ystävälle.

Pohjana kuuden munan sokerikakkupohja, kostutus spritellä.

Täytteenä vadelmamousse.

Päällä kinuski.

Koristeet sokerimassasta.

Kinuskikermakakku

 

Työkaveri pyysi, että tekisin kakun töihin, kun vietimme hänen läksiäisiä. Tällainen siitä tuli ja hyvältä maistui!

 

Kinuskikermakakku

 Tällainen kakku oli tarjolla poikani syntymäpäivillä. Pohjana kuuden munan sokerikakkupohja joka kostutettu spritellä. Täytteenä on valkosuklaatäyte sekä mansikkamousse. Päällä kinuski ja tuoreita mansikoita.

Hoitsukakku

Tällainen kakku tuli pikaiseen tehtyä työkavereille viimeisen työpäiväni johdosta.

Tämän kanssa meni kaikki pieleen. Pohjana oli kuuden munan sokerikakkupohja, jonka munavaahtoa vatkatessa yleiskoneeni sanoi sopimuksen irti ja loppukakun jouduin tekemään käsikäyttöisellä vispiläl ja siitähän ei tule mitään, joten täytteetkin meni pieleen, enkä edes muista enää mitä ne oli.

Päällä kinuski, joka ei putkeen mennyt sekään.

Koristeet sokerimassasta ja reunoille kokeilin ekan kerran ruusupursotusta, mutta kerman vatkaantumisen kanssakin oli ongelmaa.

40v kakku osa 2

Kinuskikakku,

Pohjana kuuden munan sokerikakkupohja joka kostutettu spritellä.

Täyte:

2,5dl flora vispi

200g kuningatar rahkaa

200g mansikka rahkaa

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää rahkat joukkoon. Sekoita tasaiseksi.

Päällä kinuski.

Pursotukset tehty flora vispillä käyttäen tähti- ja kukkatyllaa.

Talonrakentajan kakut

 Kolme tällaista kakkua tuli tehtyä valmistujaisjuhliin.

Pohjana viiden munan sokerikakkupohjat.

Kostutus spritellä.

Täytteinä suklaamoussse ja valkosuklaa täyte.

Päällä kinuski. 

Pursotukset flora vispillä käyttäen tähti-, lehti- ja kukkatyllaa.

Päälle tuli talonrakentajan koristeet. 

Kinuskikakku 1 vuotiaalle

Tällainen kakku oli tarjolla poikamme 1v synttärijuhlilla.
Pohjana kuuden munan sokerikakkupohja.
Täytteinä suklaamousse ja valkosuklaa-nougat mousse.
Päällä kinuski.
Reunalla käytetty wiltonin kuvio raappaa. Päällä reunoilla tähtityllalla tehdyt kermapursotukset.
Sivulla alhaalla ja päällä suklaa nompparelleja.

Kerroskakku

Kerroskakku jonka täytteinä on vahva valkosuklaa täyte ja mansikkavaahto.
Kostutettu maidolla ja vaniliinisokerilla.
Päällä kinuski.
Pursotukset tehty flora vispillä.
Koristeltu liljoilla.

Kinuskikakku vieraille

Pohjana on kuuden munan sokerikakku pohja. Kostutuksen tein maidolla ja vaniliinisokerilla.

Alimmaisessa välissä on suklaamousse täyte.

Toisen välin täyte kuulostaa tältä:
2dl kermaa
1prk tuorejuustoa
1,5dl sokeria
3 isoa daim patukkaa rouhittuna
suomalaisia vadelmia
http://www.blogger.com/img/blank.gif
Vaahdota kerma ja sekoita sekaan tuorejuusto sekä sokeri. Rouhi daimit ja sekoita mukaan seokseen. Laita pohjan päälle ja painele päälle suomalaisia jäisiä vadelmia.

Kakun päällä on kinuski jonka ohje löytyy täältä. Sivuille laitoin pohjaksi ruskeaksi värjättyä kermavaahtoa ja niiden päälle pandan maitosuklaa liuskoja. Idean reunoihin bongasin Karasanilta. Ja sanoisinkos, että oli hieman haastavaa saaha ehjiä 3:n palan liuskoja suklaalevystä.. Itsellä oli 5 suklaalevyä ja olisikohan tullut 5-10 kokonaista liuskaa.. Että jos haluaa täydellisen reunan niin tähän pitää varata suklaalevyjä ja paljon..

Ympärille nauha joka pitää jääkaapissa kakkua hieman kasassa ja kakun päälle reunoille tähtityllalla tein vihreät pursotukset. Piti tehdä vielä kukat marsipaanista ja suklaakoristelut, mutta aika loppui yksinkertaisesti kesken.. :(

Kiitos kakku

Pohjana on kuuden munan sokerikakkupohja.

Täyte:
2prk mansikkakermaa
2rkl vettä
4 liivatelehteä

Laita liivatelehdet kylmään veteen. Vatkaa mansikkakerma vaahdoksi. Purista liivatelehdistä vedet pois ja laita pariin lusikalliseen kuumaan vettä. Lisää ohuena norona mansikkakerman sekaan. Levitys kakulle ja jääkaappiin jähmettymään.

Kinuskipäälinen:
2,5dl kermaa
1,5dl fariinisokeria
1dl sokeria

Kaikki sekaisin kattilaan ja kuummennetaan kunnes paksua.
Itse en koskaan onnistu tämän tekemisessä, että toimivia / parempia kinuskiohjeita otetaan vastaan!!

Kermareunukset. Lehtityllaa käytin ja sitten uutta kukkatyllaani. Kiitos teksti on tummalla suklaalla tehty, kuva otettu heti pursottamisen jälkeen eikä ole vielä jähmettynyt. Kukat tehty muotin avulla sinisestä marsipaanista ja keskusta valkoisesta. Läpinäkyvällä kristallipulverilla sudittu.

Ristiäiskakku

Ristiäiskakku esikoisellemme. Sydänkakkuvuokaan tehty.

Yhdessä välissä on bonan päärynäsosetta.

Toisessa välissä on banaani, kermavaahto, rahka sekoitusta.

Päällä kinuskia.

Ja tyttövauva kun on niin punaiseksi värjättyä kermavaahtoa pursotettuna ympärille.

Kirjaimet päälle tein valkosuklaasta. Sulatin ensin suklaan, pursotin leivinpaperille ja laitoin pakastimeen hetkeksi jäähtymään. Kirjaimet tosin levisi pakastimeen siirrettäessä, mutta eipä se haitannut.