Omar juustokakku

Omar juustokakku miehen syntymäpäiville.

Pohja:

200g kaurakeksejä

100g voita

Murenna keksit, sulata voi. Sekoita yhteen. Painele irtopohjavuuan pohjalle. Laita jääkaappiin odottamaan täytteen valmistumista.

Täyte:

7,5dl kermaa

1pss omar karkkeja

400g maustamatonta tuorejuustoa

Puoli levyä pandan valkosuklaata

2tl vaniliinisokeria

6 liivatelehteä

Tilkka vettä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Sulata suklaa ja laita jäähtymään.

Laita kattilaan 1dl kermaa ja omar karkit. Sulata miedolla lämmöllä omarit kerman sekaan ja laita jäähtymään.

Vatkaa loppu kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon tuorejuusto ja vaniliinisokeri. Sekoita.

Lisää sulatettu suklaa ja sulatettu omar. Sekoita.

Kiehauta tilkka vettä. Purista liivatteista vesi pois. Laita liivatteet kuumaan veteen. Kaada ohuena norona täytteen sekaan. Sekoita.

Kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa yön yli.

Päälinen:

Popcorneja

0,5pss omar karkkeja

0,5dl kermaa

Laita kerma ja omar karkit kattilaan sulata miedolla lämmöllä omarit kermaan. Laita jäähtymään.

Valmista popcornit.

Laita popcornit kakun päälle ja kaada päälle omar kastiketta.