Mokkainen kääretorttu

Pohja:

4 munaa

1,5dl sokeria

1,5dl perunajauhoja

0,5dl kaakaojauhetta

2tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon.

Uuniin 225 asteeseen noin 7 minuutin ajaksi.

Täyte:

100g voita

3dl tomusokeria

1 muna

1-2tl pikakahvijauhetta

pieni vesitilkka

Sekoita keskenään voi, tomusokeri ja muna. Kiehauta pieni määrä vettä ja sekoita 1-2tl pikakahvijauhetta mahdollisimman pieneen vesitilkkaan. Lisää kahvi muun täytteen sekaan.

Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle, kääri rullalle ja yön yli jääkaappiin.