Omppupiirakka

Mitäpä olisi syksy ilman omenapiirakkaa! Tässä ohje pellilliseen omppupiirakkaa.

Pohja:

2,5dl maitoa

100g margariinia

2,5dl sokeria

5,5dl jauhoja

2tl leivinjauhetta

Viipaloi omenat siivuiksi.

Sulata rasva. Lisää sekaan maito.

Mittaa astiaan jauhot ja leivinjauhe, sekoita. Laita sekaan sokeri ja lopuksi sulatettu rasva sekä maito. Sekoita hyvin tasaiseksi.

Levitä pellille ja lado omenoita päälle. Viimeistele kanelisokerilla.

Uuniin 200 asteeseen, 20-30min uunista riippuen.

Tarjoile sellaisenaa, jäätelön kera tai vaniljakastikkeella.

Kokeile myös muilla marjoilla; viinimarjat, persikat jne.