Suklaabrownie muffeja ja ohje kuuluu näin:250g tummaa suklaata
200g voita tai margariinia
3dl sokeria
4 kananmunaa
3dl vehnäjauhoja
Sulata suklaa ja voi kattilassa. Lisää sekaan sokeri ja kuumenna kunnes seos on tasaista eikä sokerihiput tunnu enää niin kovasti seoksesta. Jäähdytä seos vesihauteessa, voit kaataa seoksen jo tässä vaiheessa kulhoon jossa voit vatkata loput ainekset sekaan.
Lisää munat yksitellen sekaan koko ajan vatkaten (ensimmäinen pikkukuva alla). Lopuksi lisää jauhot vähitellen joukkoon (toinen pikkukuva alla).
Laita muffinssivuokiin n. 2rkl taikinaa (kolmas pikkukuva alla) ja uuniin 175 asteeseen n. 10-15 minuutin ajaksi. Tarkoitus on, että muffinssit jäävät keskeltä kosteiksi.
Koristele esimerkiksi kermavaahdolla (kaksi alinta pikkukuvaa).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti