Viimeisenä onnistuin tekemään juuri sellaisen mustikkapiirakan mitä tahdoinkin ja kyllä tämä on parasta!
Pohja:
4 kananmunaa
3dl sokeria
7dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
1rkl vaniliinisokeria
200g sulatettua margariinia
2dl maitoa
1,5l mustikoita
Vatkaa munat ja sokeri vahvaksi vaahdoksi keskenään. Sekoita kuivat aineet keskenään toisssa kulhossa ja kaada munavaahtoon vuorotellen maidon sekä sulatetun margariinin kanssa. Sekoita tasaiseksi. Kaada sekaan 1 litra mustikoita ja kääntele mustikat taikinan sekaan varovasti. Kaada taikina pellille ja levitä tasaiseksi. Ripottele pinnalle loput mustikat.
Laitaa 200 asteiseen uuniin 30 minuutin ajaksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti