lauantai 13. kesäkuuta 2015

Ylioppilaskeksit

 Työkaverille tein ylioppilaskeksejä heidän juhliinsa. Reseptin näihin bongasin kinuskikissan sivuilta.

Taikina:
125g leivontamargariinia
1,5dl sokeria
1 muna
2,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl kanelia
1tl kardemummaa

1tl vaniliinisokeria
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää joukkoon kananmuna. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan muutamassa osassa. Sekoita tasaiseksi. Laita jääkaappiin mielellään yön yli, mutta muutama tuntikin riittää.

Kaulitse ohueksi levyksi ja ota muotilla ympyröitä taikinasta. Laita uuniin 200 asteeseen noin 8-10 ajaksi.

Sulata pandan tumma suklaa suklaalevy vesihauteessa. Kaada sulanut suklaa kippoon ja dippaa jäähtyneen keksin kärki suklaassa. Lisää suklaan päälle kultainen sokerihelmi. Laita jääkaappiin jäähtymään.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti