lauantai 21. toukokuuta 2016

Yliopistosta valmistuneelle

Kaksi kermakakkua yliopistosta valmistuneelle, yliopiston logolla.

Pohjana 7 munan sokerikakkupohja, joka kostutettu spritellä.
Täytteinä valkosuklaatäyte ja mustaherukkamousse.
Logo piirretty käsin sokerimassapohjalle. Reunoilla valkosuklaarouhetta.

Mustaherukkamousse:
200g mustaherukkatuorejuustoa
2,5dl flora vispi kermaa
200g mustaherukkahilloa.
Vatkaa kerma vahvaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto. Levitä pohjan päälle ensin hillo ja sitten tuorejuusto-kermavaahtoseos.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti