Tein ja maistoin elämäni ekaa kertaa ruispizzapohjaa ja oli ihan järkyn hyvää!! Tätä teen kyllä jatkossakin pizzapohjaksi!Pohjan ohje:
2,5dl vettä
2pss kuivahiivaa
öljyä
2,5dl ruisjauhoja
3,5dl vehnäjauhoja
Sekoita jauhot keskenään ja lisää kuivahiiva jauhoihin. Lämmitä vesi n. 42 asteiseksi eli kädenlämpöä hieman lämpöisemmäksi. Lisää joukkoon öljy ja lopuksi jauhoseos. Vaivaa ja anna kohota puolesta tunnista tuntiin. Kaulitse leivinpaperille. Laita täytteet päälle ja uuniin 200 asteeseen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti